Pan de nata

Receta de pan de nata

Un pan blandito y con un sabor particular. Además puedes escoger si quieres añadirle o no frutos secos.

Ingredientes para preparar pan de nata

  • 400 gr de harina
  • 60 gr de nueces (opcional)
  • 60 gr de uvas pasas hidratadas (opcional)
  • 25 gr de mantequilla (orientativo)
  • 300 gr de azúcar
  • 400 gr de nata líquida
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 4 huevos pequeños
  • 2 cucharaditas colmadas de vainilla
  • 1 cucharadita rasa de sal fina

¿Cómo preparar pan de nata?

  • Se bate la nata a punto de nieve (cuidado no te pases, si te pasas se convertirá en mantequilla) y se añade poco a poco el azúcar. Se incorporan los huevos uno a uno, batiendo entre cada uno. Se añade la vainilla y se vate bien.
  • Aparte, en un bol, se mezcla la harina tamizada, la levadura y la sal y se incorpora a la nata tamizándola de nuevo. En este momento se pueden añadir los frutos secos si se desean y se mezcla todo bien hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.
  • Se precalienta el horno a 200º, se unta con mantequilla el molde elegido, y se echa dentro la masa. Se mete el pan y se baja la temperatura a 190º durante 20-30 minutos (sel tiempo siempre es orientativo, lo mejor es que cuando lo veas dorado pinches con una aguja y si sale limpia es que el pan está cocido por dentro).
  • ** Foto orientativa encontrada en la web "directoalpaladar.com"
  • 25 min. cocción
  • 45 min. preparación
  • Dificultad moderada
  • 4 personas
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  • Recetas de pan
  • Lácteos Nata
  • Enviada el 28/05/2010
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